الانتاج الحيواني
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات الانتاج الحيواني
اذا كانت هذه اول زياره لك تفضل بالتسجيل للحصول على المواضيع


انتاج حيواني عام
 
الرئيسيةبوابة زراعةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» الإسهال الأبيض
الأربعاء مايو 02, 2018 6:32 pm من طرف عبدالقادربشري

» الدواجن في الأبحاث العلمية Poultry in Scientific Research
الأحد فبراير 11, 2018 7:26 am من طرف gadirk2

» أسرع نظــــام رسائل فى مصر .
الأربعاء سبتمبر 14, 2016 2:48 pm من طرف سانت كاترين

» برنامج إدارة مبيعات المتاجر (المحلات التجارية) اي-كونيك ستور .
الأربعاء سبتمبر 14, 2016 2:45 pm من طرف سانت كاترين

» ماكينة الوزن و التعبئة من كايرو تريد وكيل شركة يمسا التركية
الثلاثاء أغسطس 30, 2016 12:40 pm من طرف cairo trade gr

» امراض الدواجن
الإثنين مايو 09, 2016 11:24 am من طرف gadirk2

» آلة صناعة السيلاج من شركة الجوهري
السبت مارس 19, 2016 2:30 pm من طرف elgohary company

» مبرد علف من شركة الجوهري
الخميس مارس 03, 2016 1:09 pm من طرف elgohary company

» غربال العلف من شركة الجوهري
الخميس مارس 03, 2016 1:00 pm من طرف elgohary company

أغسطس 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
اليوميةاليومية
فكر.ثقافه.نجاج

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

 أثر المواد المثبطة للنمو في مواد العلف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدالقادربشري

avatar

المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 08/02/2012
الموقع : khartum

مُساهمةموضوع: أثر المواد المثبطة للنمو في مواد العلف    الأحد نوفمبر 25, 2012 4:36 pm

silent - المواد المثبطة للنمو في مواد العلف او ما يسمى بالمواد الثانوية لتفاعلات الميتابوليزم Secondary plant metabolites

هذه المواد تعوق النمو و تعوق التغذية بالنسبة للطيور و يجب ازالتها و التخلص منها للحصول على الصفات الانتاجية المرغوبة مع العلم أن بعض هذه المثبطات قد تكون اضافتها بنسبة بسيطة لها فوائد حسنة مثل الجلوكوسينولات و التي تعتبر مادة مضادة للسرطان ، كذلك العديد من هذه المواد تكون مواد مضادة للأكسدة و مواد مضادة للالتهاب كما ان هذه المواد لها وظيفة في ان بعضها يحافظ على النبات من بعض الحشرات أو الحيوانات الآكلة للعشب و في هذا وسيلة للحفاظ على نفسه .

التأثيرات السيئة لهذه المواد الثانوية :

تختلف ما بين التأثيرات الآتية :

1- قد ترتبط بالانزيمات الهاضمة و تمنعها من عملها الهاضم مثل مثبط التريسين .

2- بعضها يرتبط بالبروتين و يمنع امتصاصه مثل حامض التانيك .

3- بعضها يرتبط بالعناصر المعدنية و يمنع امتصاصها مثل حمض الفيتيك اسيد .

4- بعضها يتعارض مع بعض المستقبلات الهرمونية أو يتشابه مع تركيب الهرمونات مثل الفيتواستروجين الموجود في فول الصويا و بعض البقوليات و لكن تأثيراتها تكون بسيطة جدا ووجد أن التبويض يقل 25% في النعاج التي ترعى النباتات التي بها هذه المركبات الاستروجينية .

أمثلة لبعض مثبطات النمو :

1- مثبطات انزيم التربسين:

الموجودة في فول الصويا الخام و هي تقلل من نمو الكتاكيت وتتسبب هذه المثبطات كذلك فى تضخم البنكرياس .و قد امكن التغلب عليها بالمعاملة الحرارية للبذور سواء في عملية الاستخلاص للزيت و انتاج كسب فول صويا 44% أو 48% او انتاج فول الصويا كامل الدهن بالطريقة العادية أو بطريقة البثق .

2- التانيتات (Tannins)

و هي مواد ذات تركيب فينولي متعدد و تعتبر التانيتات من المواد التي ترتبط بالبروتين وتمنع هضمه فى الدواجن ، أما الحيوانات الكبيرة فيكون وجود التانيتات ميزة حتى تحمي البروتين من التحلل في الكرش و الهروب الى الامعاد الدقيقة حيث الاستفادة القصوى من البروتين ومن اشهر الامثلة على النباتات التي تحتوي على التانيك هو نبات Sorghums الذرة الرقيعة و فول الحقل و ايضا من الملاحظ ان التانيك يرتبط مع الحمض الأميني برولين- ايضا يسبب زيادة في افراز endogenous amino acid excretion .

3- السابونين Saponin

و هي مادة سامة توجد في كثير من المواد مثل دريس البرسيم الحجازي و فول الصويا و تسبب مشاكل في ارتباطها بالخلايا الطلائية و كذلك الكوليسترول و كذلك تعمل على خفض مستوى فيتامين A,E . و توجد بعض محاولات للتخفيف من اثارها عن طريق اضافة كبريتات الحديدوز ، وكذلك مركب بولي ايثيلين جليكول الذى يعمل على الأرتباط بها وسهولة التخلص منها.

4- الجلوكوسينولات :

و هي موجودة في بعض النباتات مثل بذور الكانولا ، و تتسبب هذه المواد في زيادة الوفيات في الدجاج البياض و كذلك رائحة السمك في البيض و تدمير في خلايا الكبد و تضخم الغدة الدرقية .

5- الفيتات Phytate

وهي مادة توجد في كثير من مواد العلف و يرتبط بها الفوسفور و ايضا بعض العناصر المعدنية مثل الزنك و المنجنيز ، و قد امكن اخيرا تصنيع انزيم الفيتيز التجاري و يضاف في اعلاف الدواجن بمعدل من 600 - 750 وحدة دولية / كجم علف و نتج عنه تحسن في الاستفادة من الفوسفور و بقية العناصر المعدنية و كذلك تأثير محسن للاستفادة من الطاقة و البروتين والاحماض الامينية .

6- الجوسيبول :

و هي مادة سامة توجد في كسب القطن سواء المقشور أو غير المقشور و تكاد تكون معدومة في كسب القطن المستخلص بالاذابة و يتسبب وجود هذه المادة في ضعف الشهية و اخضرار لون صفار البيض و كذلك ضعف النمو و توجد طريقة للتخلص من بعض الاثار السيئة لها عن طريق كبريتات الحديدوز .

اعداد : د/ محمد نبيل علي

باحث بمعهد بحوث الانتاج الحيوانيhttp://www.vetsoft.com.eg/Article/ArticleData.aspx?ID=259
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أثر المواد المثبطة للنمو في مواد العلف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الانتاج الحيواني  :: القسم العام :: منتدى الدواجن-
انتقل الى: